냉장고를 부탁해 이연복 유린기, 쉽고 빠른 레시피 공개!

냉장고를 부탁해 이연복 유린기, 쉽고 빠른 레시피 공개!

 

목차

1. 유린기란?
2. 이연복 유린기 레시피
   • 재료 준비
   • 닭고기 튀김 만들기
   • 유린기 소스 만들기
   • 유린기 완성하기
3. 유린기 맛있게 즐기는 팁

본문

1. 유린기란?

유린기는 바삭하게 튀긴 닭고기에 새콤달콤한 소스를 곁들여 먹는 중식 요리입니다. 톡 쏘는 맛과 바삭한 식감이 일품이며, 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴입니다.

2. 이연복 유린기 레시피

• 재료 준비
  • 닭고기 (닭다리살 또는 닭 안심)
  • 튀김가루 또는 전분
  • 양상추, 양파, 파 등 채소
  • 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 고추 등 소스 재료
• 닭고기 튀김 만들기
  1. 닭고기는 먹기 좋은 크기로 자르고 소금, 후추로 밑간을 합니다.
  2. 튀김가루 또는 전분에 닭고기를 골고루 묻힙니다.
  3. 기름을 170~180도로 예열하고 닭고기를 노릇하게 튀겨냅니다.
• 유린기 소스 만들기
  1. 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 다진 고추를 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.
  2. 취향에 따라 참기름이나 고추기름을 추가해도 좋습니다.
• 유린기 완성하기
  1. 접시에 채 썬 양상추, 양파, 파 등을 보기 좋게 담습니다.
  2. 그 위에 튀긴 닭고기를 올리고 유린기 소스를 뿌리면 완성!

3. 유린기 맛있게 즐기는 팁

• 닭고기는 튀기자마자 바로 소스를 뿌려야 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
• 소스에 레몬즙이나 식초를 추가하면 더욱 상큼한 맛을 낼 수 있습니다.
• 청양고추를 다져 넣으면 매콤한 유린기를 즐길 수 있습니다.